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| 15/04/07 | Old House

 

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幾個月前,在一家相熟的茶莊裏買了一個紫砂壺,及一個用竹造成的茶器。

茶器我是一直想買的,泡茶時,頭一道洗茶水總是沒有地方把它倒掉;而且為茶壼加水放水時,總得找個盛器盛住,以免弄得水花四濺。

在店裏挑來挑去,我最後揀了最便宜的竹茶器。以木造的太沈重了,而且用後必須小心翼翼的把它擦乾貯存,我並沒有這份耐性。

買紫砂壺的決定則著實有點奢侈;一個焗盅才幾十圓,最便宜的紫砂壺也要賣它好幾倍的價錢。店主林小姐向我極力推荐了一隻黑色、略為高身的茶壼。人工造的,而且高身壼比較適合冲泡普洱茶,抵買!她說,隨後還教我如何去開壺,及握壺的正確方法。

「好的紫砂壺,當你按著蓋上的小孔時,它不會滴出半滴茶。把這個練好,為朋友倒茶時倒是挺威風的。」林小姐笑說。

回家後,我發現無論怎樣按,還是停不到倒著的茶。試了幾次後,我回去找林小姐,她表示主要的原因是我的茶藝還未到家。

不歡而回。臨走前,我叫她幫個忙,為我的紫砂壺穿上一條絲帶,以防練習倒茶時,壺蓋因失手跌出而被摔爛。

可是不管我如何練習,茶還是在滴著,我越看著棕色的絲帶,越是覺得它麻煩、阻眼。

後來有一天,我在一家自助茶室裏點了鐵觀音,隨之而來是店裏的一個紫砂壺。一摸上手,不得了,又輕又薄,而且富有光澤。泡茶時,我輕輕的在壺蓋上一按,倒著的茶便真的神奇地被停下來了

我的紫砂壺,它既便宜又粗厚,但若要我去追求那些彈指即破的茶壺,那實在太虛無了,畢竟泡茶,茶才是主角,其它的一切都是副品。

話雖這樣說,但心裏總是覺得不是味兒;所以,棕色的那絲帶,我今天便要把它剪斷。


[1]

我對自己的茶壺從未進行過這練習,也沒意欲想加條帶.
自然才是最好看的~多了條帶,始終有點奇怪.


[引用] | 作者 Miranda | 15/04/07 | [舉報垃圾留言]

[2]
Miranda :
我對自己的茶壺從未進行過這練習,也沒意欲想加條帶.
自然才是最好看的~多了條帶,始終有點奇怪.

條帶太短, 加茶葉加水時特別麻煩.還是剪斷算了.


[引用] | 作者 Alan | 15/04/07 | [舉報垃圾留言]

[3]

以前在家的茶器是銻或鋁做的,外面塗上粉紅色,很不喜歡,但在上面就充滿著父親沖功夫茶娛賓的回憶,小小的茶壼,泡出四五小杯香濃的鐵觀音來。而父親泡茶的程況,仍歷歷在目,也可算是我僅有的茶道記憶!


[引用] | 作者 BeHappy | 15/04/07 | [舉報垃圾留言]

[4]

以前曾經買紫沙壺送給人, 後來才知道, 此壺在泡茶是會釋出至癌重金屬:P


[引用] | 作者 嚴明 | 15/04/07 | [舉報垃圾留言]

[5]
BeHappy :
以前在家的茶器是銻或鋁做的,外面塗上粉紅色,很不喜歡,但在上面就充滿著父親沖功夫茶娛賓的回憶,小小的茶壼,泡出四五小杯香濃的鐵觀音來。而父親泡茶的程況,仍歷歷在目,也可算是我僅有的茶道記憶!

一家人坐在一起泡茶是很開心的事!!


[引用] | 作者 Alan | 15/04/07 | [舉報垃圾留言]

[6]
嚴明 :
以前曾經買紫沙壺送給人, 後來才知道, 此壺在泡茶是會釋出至癌重金屬:P

咁大鑊??


[引用] | 作者 Alan | 15/04/07 | [舉報垃圾留言]

[7] 合理解釋

按孔則茶停,是因為壺蓋和茶壺的形狀和頂口貼得密不通氣,跟茶藝沒關係吧?
這是物理學的合理解釋,那個店員也許是敷衍你。
我喜歡相片中的茶盤。


[引用] | 作者 chris | 15/04/07 | [舉報垃圾留言]

[8] Re: 合理解釋
chris :
按孔則茶停,是因為壺蓋和茶壺的形狀和頂口貼得密不通氣,跟茶藝沒關係吧?
這是物理學的合理解釋,那個店員也許是敷衍你。
我喜歡相片中的茶盤。

是啊, 所以用過好的壺後, 再也不用練了.

竹盤百幾蚊, 一開始的氣味很大, 可能是塗漆的問題, 放了三個星期才能用...


[引用] | 作者 Alan | 15/04/07 | [舉報垃圾留言]

[9]

百幾蚊個竹茶器幾扺窩wor...我好似係中藝見過,不過要成幾舊水甚至成千銀,你個竹盤係邊處買?

講開又講,你先前寫過益新美食館,我終於上星期六試過la,幾好bor...


[引用] | 作者 fei | 19/04/07 | [舉報垃圾留言]

[10]
fei :
百幾蚊個竹茶器幾扺窩wor...我好似係中藝見過,不過要成幾舊水甚至成千銀,你個竹盤係邊處買?
講開又講,你先前寫過益新美食館,我終於上星期六試過la,幾好bor...

益新係好嘢架, 煙薰魚一流.

嗰竹器氣味太重, 如果再買, 我會揀嗰貴 d 架...

間店資料我俾左 Kenneth.


[引用] | 作者 Alan | 21/04/07 | [舉報垃圾留言]